Castelnaudary está localizado entre Toulouse e Carcassonne, no coração do Pays Lauragais, e foi construído em torno de um castelo no século XII. Castelnaudary é uma comuna na região de Occitânia, no sul da França. Castelnaudary é a cidade icônica famosa pela grande bacia e cassoulet, e Castelnaudary é considerada a capital mundial do cassoulet. Possui instalações portuárias excepcionais e conexões de transporte que combinam perfeitamente com Capestang.

Um cruzeiro de ida entre Capestang e Castelnaudary aproveita o melhor do Canal du Midi oferecer. Há belas vinhas, paisagens deslumbrantes ao longo do caminho, alcançando vistas para os Pirinéus, cidades e aldeias antigas e o local medieval de Carcassonne. A variedade de vinhos & restaurantes ao longo do Canal du Midi é inigualável, e todos os dias os visitantes têm a chance de provar os produtos locais, experimentar novos vinhos e desfrutar de uma experiência gourmet em um restaurante à beira-mar.